The RUFtop
Riviera Unique Flavours è il concept che dà vita al The RUFtop, la terrazza esclusiva dell’Hotel Europa Palace.
Affacciata sul mare al sesto piano, la terrazza panoramica dell’hotel – The RUFtop – offre viste mozzafiato sulla città e sulla Riviera dei Fiori.
Durante la primavera e l’estate, diventa il palcoscenico ideale per momenti indimenticabili: pranzi sul mare e cene sotto le stelle, con una cucina contemporanea e raffinata che valorizza ogni momento.
In autunno e inverno – ogni sabato e domenica a pranzo – la terrazza apre le sue porte agli ospiti dell’hotel e ai locali per il B-Lunch, un concept di pranzo leggero ispirato alla spensierata filosofia del brunch e arricchito da un tocco creativo.
Il percorso gastronomico parte dai sapori autentici del territorio ligure, per aprirsi poi a ispirazioni orientali e influenze internazionali.
ALESSANDRO SCHIAVON è l’executive chef degli outlet ristorativi dell’Europa Palace di Sanremo. Si è innamorato della cucina nella trattoria di famiglia a Imperia e si è formato professionalmente a Milano con lo chef Enzo Mazzone. Oggi, all’Europa Palace, porta avanti la sua visione con eleganza, passione e profondo rispetto per la tradizione.
Coffee Bar | 10:30 – 12:00 & 14:30 – 17:00
Pranzo | 12:00 – 14:30
Dal venerdì alla domenica
Aperitivo & Cocktails | 17:00 – 00:00
Cena | 19:30 – 22:30
Per completare l’esperienza, una selezione curata di cocktail signature, liquori e distillati accompagna ogni momento della serata, dall’aperitivo al digestivo, seguendo il filo conduttore della filosofia culinaria dell’Europa Palace: autentica, sorprendente, creativa.
